フランスの流通―流通の歴史・政策とマルシェの経営
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- わが国商業は環境が似る欧州に学ぶことは多い。仏流通の現状を解明しつつ流通史、流通政策、都市計画と絡め仏特有のマルシェの経営を詳述。その流通事情からわが国流通の未来を考える。
目次
フランスの流通
― 流通の歴史・政策とマルシェの経営 ―
目次
はじめに
第?部 フランス流通の現状とその政策
第１章 わが国におけるフランス流通の研究
１ 本書の課題
１.１ わが国フランス流通研究の現状
１.２ フランス流通事情考察の背景
２ 本書の構成
２.１ フランス流通の現状とその政策
２.２ フランスにおけるマルシェの存在
第２章 EU のなかのフランス流通
１ EU の拡大
２ EU のなかのフランス流通の位置
２.１ ヨーロッパにおける流通の動向
２.２ 直接投資の動き
３ 国際的な商業競争の状況
３.１ 大型店のグローバル化とフランス国内・外の動向
３.２ グローバル化の進展と新たな兆候
第３章 フランス流通の現状と動向
１ フランス流通が直面する課題
２ 近年におけるフランス流通の構造変化
２.１ 大型店シェア上昇の継続
２.２ 消費者の行動と業態
３ フランス小売業の現状
３.１ 大型店の動向
３.２ ハードディスカウントの躍進
３.３ 中小小売業の動向
４ 重層的な流通競争の進行
第４章 歴史的経緯にみるフランス流通
１ 知られざるフランス流通
２ フランス流通の歴史的経緯
２.１ ボン・マルシェの船出
２.２ グループ化の動き
２.３ 均一ストアの展開
２.４ セルフサービスの開始
２.５ スーパーマーケットからハイパーマーケットの時代
２.６ 大型専門店の展開
２.７ ロワイエ法の制定
２.８ ハードディスカウントの登場
２.９ ラファラン法の施行
２.10 価格への傾斜
３ 流通政策の概略
３.１ ロワイエ法の抱える課題
３.２ ガラン法の背景
４ むすびにかえて
第５章 ラファラン法の経緯と影響
１ ロワイエ法からラファラン法へ
２ ラファラン法の概要
２.１ 法律制定の経緯
２.２ 法律の内容
３ ラファラン法の成果と影響
３.１ 法律の成果
３.２ 影 響
４ フランス流通の改革と今後の動向
第６章 フランス流通と都市計画との関わり
１ 流通と都市計画との接点
２ フランス都市計画の特性と概要
３ 交通体系に対する関心の深さ
３.１ 国内交通基本法の策定
３.２ 公共交通サービスの動向
４ 都市連帯・再生法による商業の扱い
５ 総合的視点に立ったまちづくり
第?部 中小小売業としてのマルシェの経営
第７章 マルシェの歴史と性格
１ マルシェの存在
２ 歴史とその概念
２.１ 市の形態とマルシェ
２.２ マルシェ形成の意味
２.３ マルシェの基本的認識と展開の状況
３ 性 格
３.１ 基本的特徴
３.２ 取り扱い商品
３.３ 利用目的と動向
４ 生鮮食品における存在感
第８章 流通地位と商人像
１ 大規模小売業の攻勢と中小小売業の後退
２ 全体の流通に占めるマルシェの地位
２.１ フランス消費市場における位置づけ
２.２ 流通地位
３ 企業実態とマルシェの商人像
３.１ 企業総数とその実態
３.２ マルシェの商人像
４ 日常生活機能の充足
第９章 マルシェの展開状況
１ マルシェ開催の動向把握
２ 主要なマルシェの展開
２.１ 全国的な展開状況
２.２ フランス南部における有名マルシェ
３ 事例にみるマルシェの動向
３.１ サルト県（ル・マン）の事例
３.２ ソンム県（アミアン）の事例
４ 住民生活と密接に関わるマルシェ
第10章 法律と参入条件
１ 管理されるマルシェ
２ 法的なコントロール
２.１ 法律No.６９−３
２.２ 規制と手続き
３ マルシェの参入条件と管理
３.１ マルシェ出店の事前申告
３.２ マルシェの出店場所の確保
３.３ 行政によるマルシェの管理
３.４ パリにおけるマルシェの経営
４ 変化する役割
第11章 非定住商業者の団体活動と地位の向上
１ 競争環境の改善
２ 協同団体としてのフランスマルシェ商業者連合協議会（FNSCMF）
２.１ 組織概要
２.２ FNSCMF 事務局長へのインタヴュー
３ 非定住商業者の専門化と地位向上への道
３.１ 専門深化の提言
３.２ 地位向上への道
４ 経営と社会諸要素のモザイク
第12章 マルシェの将来的役割と条件変化
１ 新たな魅力としてのマルシェ
２ 社会的存在としての多様性
２.１ 商業機能
２.２ 観光の商業経済化
３ マルシェ再活性化の基本的視点
３.１ マルシェの魅力向上の基礎
３.２ マルシェに対する支援
４ マルシェ再活性化の具体的動き
５ 独自のポジショニングの確立
第13章 マルシェの最新動向と設備の改善
１ DCASPL の実態調査
２ マルシェの最新動向
２.１ 近年のマルシェ経営の概要
２.２ 最近のマルシェの活動実態
３ マルシェの設備改善と地域差
３.１ マルシェの設備改善
３.２ 設備改善の地域差
４ 根強いマルシェの存在
終 章 これからのフランス流通―可能性とその課題
１ フランス流通の問題点
２ フランス流通とマルシェの動向より導かれるもの
３ 日本の流通に資するもの
参考文献
索 引
著者プロフィール
田中 道雄（たなか みちお）
１９４７年兵庫県生まれ
大阪学院大学流通科学部教授
まちづくりデザイン研究所代表
実践経営学会常任理事，日仏経営学会理事，日本商業学会，日本中小企業学会
主 著
『商店街経営の研究―潮流・変革・展望』中央経済社，１９９５年。
『次世代ショッピングセンター』（共編著）中央経済社，２０００年。
『現代フランスの流通と社会』（共編著）ミネルヴァ書房，２００３年。
『中国の都市流通』税務経理協会，２００３年。
『現代日本の流通と社会』（共編著）ミネルヴァ書房，２００４年。
『現代中国の流通と社会』（共編著）ミネルヴァ書房，２００５年。
『現代の流通と政策』（共編著）中央経済社，２００６年。
『まちづくりの構造―商業からの視角』中央経済社，２００６年。
『現代のマーケティング』（共編著）中央経済社，２００７年。
『文化としての流通』（共著）同文舘，２００７年。他多数。
翻 訳
『小売マーケティング』（英共訳）中央経済社，１９９２年。
『マーケティング・フォンダマンタル』（仏共訳）ミネルヴァ書房，１９９４年。
