阿部川勝義の著書

阿部川勝義（あべかわかつよし）
プロフィール: 名古屋文理大学准教授。早稲田大学招聘研究員。株式会社阿部浅代表取締役。レストランビジネスで創業し、現在医療モールや商業施設の開発・管理を行う。慶應義塾大学大学院経営管理研究科修士課程修了(MBA)。早稲田大学大学院アジア太平洋研究科博士後期課程修了。博士(学術)。福井大学、早稲田大学講師を歴任。専門は経営管理論, サービス・マネジメント, ホスピタリティ, フードサービス, フードツーリズム, システム・デザイン。

2冊の本が見つかりました。　 1件～ 2件を表示

フードサービス経営戦略論―繁盛店のしくみと作り方

発行日：2021-09-27
Ａ５判 / 212頁
ISBN：978-4-502-40081-0

サービス経営のバリュー・シフトアップ―サービス特性の変換による価値向上戦略

発行日：2018-08-24
Ａ５判 / 192頁
ISBN：978-4-502-27401-5

阿部川 勝義の著書